日立の圧力＆スチームIH炊飯器「ふっくら御膳」RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いを比較してご紹介します。
RZ-V100KMは2026年モデル、RZ-V100JMは2025年モデルです。
見た目も型番もよく似ているため、
「新型と旧型は何が違うの？」
「型落ちのRZ-V100JMでも十分？」
「新型を選ぶほどの違いはある？」
と迷っている方も多いのではないでしょうか。
結論からお伝えすると、RZ-V100KMとRZ-V100JMは、炊飯容量や基本的な炊飯方式、内釜、本体サイズなど多くの部分が共通しています。
その中で注目したい違いは、新型RZ-V100KMに「極上やわらかコース」が追加されていることです。
極上やわらかコースは、古米など乾燥したお米や、炊いたときに少し硬めに感じるお米を、いつもの水加減でやわらかめに炊き上げたいときに使える機能です。
一方、旧型RZ-V100JMにも「圧騰甘み炊き」や「大火力 沸騰鉄釜」、通常の「極上コース」、蒸気カット、スチーム保温などが搭載されています。
そのため、極上やわらかコースを使いたい方にはRZ-V100KM、基本的な炊飯性能が共通しているなら価格を抑えたい方にはRZ-V100JMが選択肢になりそうです。
この記事では、RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いだけでなく、炊き上がりに関わる機能や炊飯時間、保温、お手入れ、サイズなど、購入前に確認しておきたいポイントまで詳しく解説します。
「結局どちらを選べばいいの？」と迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
※販売価格はショップや時期によって変動します。購入時には最新価格をご確認ください。
RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いを比較
まずは、RZ-V100KMとRZ-V100JMの主な仕様を比較してみましょう。
| 比較項目 | RZ-V100KM | RZ-V100JM |
|---|---|---|
| モデル | 2026年モデル | 2025年モデル |
| 炊飯容量 | 5.5合 | 5.5合 |
| タイプ | 圧力＆スチームIH | 圧力＆スチームIH |
| 最高圧力 | 1.3気圧 | 1.3気圧 |
| 内釜 | 大火力 沸騰鉄釜 | 大火力 沸騰鉄釜 |
| 極上やわらかコース | あり | なし |
| 通常の極上コース | あり | あり |
| 冷凍用コース | あり | あり |
| 少量炊飯 | あり | あり |
| 蒸気カット | あり | あり |
| スチーム保温 | 最大40時間 | 最大40時間 |
| 年間消費電力量 | 81.4kWh/年 | 81.4kWh/年 |
| 本体サイズ | 幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cm | 幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cm |
| 内釜の内面フッ素加工保証 | 6年 | 6年 |
比較してみると、新旧モデルで共通している部分がかなり多いことが分かります。
新型になったから炊飯容量が増えた、本体が小さくなった、年間消費電力量が大幅に少なくなったというモデルチェンジではありません。
購入するときに特に確認しておきたいのは、次の2点です。
- 新型RZ-V100KMには「極上やわらかコース」が追加されている
- 新型と旧型では販売価格が異なる
つまり、機能面だけを見ると大きな違いはそれほど多くありません。
だからこそ、極上やわらかコースを自分が使うかどうかと、購入時の価格差を確認することが選ぶポイントになります。
ここから、それぞれ詳しく見ていきましょう。
RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いを詳しく解説
違い①RZ-V100KMには「極上やわらかコース」がある
RZ-V100KMとRZ-V100JMを比較したとき、最も分かりやすい機能の違いが「極上やわらかコース」です。
新型RZ-V100KMには極上やわらかコースがありますが、旧型RZ-V100JMには搭載されていません。
極上やわらかコースは、浸しや蒸らし時間を長くすることで、炊いたときに少し硬めに感じるお米を、いつもの水加減でやわらかめに炊き上げる機能です。
日立では、古米など乾燥したお米にもおすすめのコースとして紹介しています。
お米は同じように炊いていても、保存状態や時期などによって炊き上がりの印象が変わることがあります。
そんなときに、毎回水加減を自分で細かく調整するのではなく、炊飯器の機能を使ってやわらかめに仕上げられるのが新型の特徴です。
「少しやわらかめのごはんが好き」
「お米によって硬く炊き上がるのが気になる」
「古米など乾燥したお米を炊くことがある」
という方には、RZ-V100KMのメリットになりそうですね。
極上やわらかコースでは、「極上しゃっきり」「極上ふつう」「極上もちもち」の3つから選択できます。
対応しているのは白米と無洗米です。
ここで覚えておきたいのは、RZ-V100KMが「やわらかいごはん専用」の炊飯器になったわけではないということです。
通常の極上コースも搭載されているため、いつもの炊き上がりと、やわらかめの炊き上がりを使い分けることができます。
一方で、普段使っているお米の炊き上がりに特に不満がなく、やわらかめに炊く専用機能を必要としないのであれば、この機能だけを理由に新型を選ぶ必要性はそれほど高くないでしょう。
違い②販売価格
もうひとつ比較しておきたいのが販売価格です。
RZ-V100KMは2026年モデル、RZ-V100JMは2025年モデルです。
どちらもメーカー希望小売価格はオープン価格なので、実際の販売価格はショップや購入する時期によって異なります。
一般的に新モデルが発売されると、旧モデルの在庫が値下げされることがあります。
今回の2機種は基本的な仕様に共通点が多いため、旧型RZ-V100JMが安くなっている場合は特に注目したいところです。
たとえば極上やわらかコースを使う予定がなく、旧型が新型よりかなり安く購入できるのであれば、RZ-V100JMのお得感が高くなります。
反対に、新旧の価格差が小さければ、せっかくなら新機能が追加されたRZ-V100KMを選ぶという考え方もできます。
ただし、「型落ち＝必ず安い」とは限りません。
旧モデルは在庫が少なくなると、販売店によって価格が上がったり、新型との価格差がほとんどなくなったりする場合もあります。
そのため、型番だけを見て判断するのではなく、購入するタイミングで両方の最新価格を確認してみてくださいね。
RZ-V100KMとRZ-V100JMの共通点
ここまで違いを確認してきましたが、RZ-V100KMとRZ-V100JMには共通している部分がたくさんあります。
むしろ、毎日の炊飯に関わる基本的な機能については、共通点のほうが多いです。
「型落ちを選ぶと、ごはんのおいしさに関わる機能まで大きく違うのかな？」
と心配している方は、ここからの共通点も確認してみてください。
圧騰甘み炊きで甘みと粒立ちを引き出す
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMとRZ-V100JMには、どちらも「圧騰甘み炊き」が採用されています。
日立のふっくら御膳で、ごはんの炊き上がりに関わる中心的な機能です。
炊飯では、まずお米をじっくり浸して吸水させます。
その後、圧力をかけながら大火力で加熱し、最高1.3気圧まで圧力を上げて炊飯します。
さらに高温のスチームを使いながら蒸らすことで、お米の甘みを引き出し、粒立ちよく炊き上げる仕組みです。
「新型になったことで、旧型とは炊飯方式そのものが違うのでは？」
と思うかもしれませんが、圧騰甘み炊きはRZ-V100JMにも搭載されています。
そのため、旧型を選んだからといって、ふっくら御膳の基本となる炊飯方式がなくなるわけではありません。
新旧を比較するときは、この点を押さえておくと選びやすくなりますね。
大火力 沸騰鉄釜を採用
内釜もRZ-V100KMとRZ-V100JMで共通しています。
どちらにも「大火力 沸騰鉄釜」が採用されています。
炊飯器はヒーターの火力だけでなく、その熱を内釜へどのように伝えるかも炊き上がりに関わります。
大火力 沸騰鉄釜は、発熱性や伝熱性、蓄熱性を考えてつくられた内釜です。
内釜の重さは約790g。
高機能な圧力IH炊飯器というと、「内釜がかなり重いのでは？」と気になる方もいるかもしれません。
毎日、お米を入れたり洗ったりするときに持つものなので、内釜の重量も使い勝手に関わります。
約790gであれば、炊飯のたびに内釜を取り出して洗う際の負担もイメージしやすいですね。
また、内釜はカーボンフッ素加工されており、そのまま洗米できます。
わざわざ別のボウルでお米を洗ってから移し替える必要がないので、毎日の炊飯でも使いやすいでしょう。
通常の「極上コース」で食感を選べる
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMとRZ-V100JMには、どちらにも通常の「極上コース」が搭載されています。
好みに合わせて、
- 極上しゃっきり
- 極上ふつう
- 極上もちもち
の3種類から食感を選べます。
極上しゃっきりは、短時間で浸したあと一気に加熱し、蒸らしを短くすることでしゃきっとした食感に炊き上げるコースです。
カレーなど、ごはんの粒感を楽しみたい料理にも合わせやすいですね。
極上ふつうは、じっくり浸してから加熱し、圧力とスチームを使って炊き上げます。
毎日の食卓で使いやすい、バランスのよい炊き上がりを選びたいときに使えます。
極上もちもちは、お米をしっかり吸水させてから加熱し、蒸らしもしっかり行うコースです。
冷めてもおいしいごはんを目指した炊き方なので、お弁当などにも使いやすいでしょう。
炊飯時間の目安は、極上しゃっきりが約33分、極上ふつうが約53分、極上もちもちが約90分です。
その日の献立や時間に合わせて使い分けられるのは便利ですね。
新型だけに追加された「極上やわらかコース」と、ここで紹介している通常の「極上コース」は別の機能です。
旧型RZ-V100JMでも、しゃっきり・ふつう・もちもちという基本的な食感の炊き分けはできます。
少量炊飯にも対応している
RZ-V100KMとRZ-V100JMは、どちらも5.5合炊きです。
とはいえ、毎回5合近く炊くとは限りませんよね。
「朝は1合だけ炊きたい」
「家族が少ない日は2合くらいで十分」
という家庭もあるでしょう。
両機種には、少量炊飯に合わせた加熱コントロールが搭載されています。
少量を炊く場合は内釜の上部に空間が多くなるため、温度が下がりやすくなります。
そこでスチームとヒーターを使って高温を保ちながら炊き上げる仕組みです。
少量設定では、0.5～1合または1.5～2合を選択できます。
さらに「快速」コースでも少量設定ができ、2合なら約26分で炊飯できます。
忙しい朝や、帰宅してから急いでごはんを炊きたいときにも使いやすいですね。
5.5合炊きだからといって、大量に炊く家庭だけを想定したモデルではありません。
普段は少量、必要なときには多めに炊きたいという家庭にも合わせやすいでしょう。
冷凍用コースでまとめ炊きにも使いやすい
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMとRZ-V100JMには、どちらにも「冷凍用」コースがあります。
冷凍用コースは、炊いたごはんを冷凍保存し、電子レンジで温め直して食べることを考えた炊飯コースです。
電子レンジで温めたときのパサつきを抑え、ふっくらしたごはんを楽しめるように炊き上げます。
対応しているのは白米と無洗米です。
共働き家庭などでは、毎食ごとに炊飯するよりも、一度にまとめて炊いて冷凍しておくほうが便利なこともありますよね。
「週末にまとめて炊いておきたい」
「炊きたてをすぐ小分けして冷凍することが多い」
という方には使いやすい機能です。
新旧どちらにも搭載されているため、冷凍ごはんをよく利用することだけを理由に新型を選ぶ必要はありません。
すしめし・炊込み・おかゆ・おこわなども炊ける
普段の白ごはん以外にも、さまざまな炊飯コースが用意されています。
RZ-V100KMとRZ-V100JMは、炊込みごはん、おかゆ、おこわなどにも対応しています。
さらに「極上すしめし」コースも搭載されています。
極上すしめしは、酢と合わせたときになじみやすい炊き上がりを目指した専用コースです。
炊飯時間の目安は約27分です。
手巻き寿司やちらし寿司などを家庭で作ることが多い方には、うれしい機能ですね。
普段は白ごはんが中心でも、休日やイベントのときに炊込みごはんやすしめしを作れると、炊飯器の使い道が広がります。
スチーム保温で最大40時間保温できる
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMとRZ-V100JMは、どちらもスチーム保温に対応しています。
「保温低」設定時には、最大40時間の保温が可能です。
給水レス オートスチーマーにためた水分をスチームとして送り込み、ごはんをしっとり保つ仕組みになっています。
家族によって食事の時間が違う家庭では、保温性能も炊飯器選びで気になるところですよね。
朝炊いたごはんを夜にも食べたい場合や、家族の帰宅時間が遅くなる場合にも使いやすい機能です。
ただし、「最大40時間保温できる＝40時間ずっと炊きたてと同じ状態」という意味ではありません。
長時間保温したごはんの食感や風味の感じ方には個人差があります。
長く保存する予定なら、先ほど紹介した冷凍用コースを使って冷凍保存する方法もあります。
すぐ食べる分はスチーム保温、翌日以降に食べる分は冷凍するなど、生活スタイルに合わせて使い分けるとよいでしょう。
蒸気カットで設置場所を考えやすい
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMとRZ-V100JMには、どちらにも「蒸気カット」が搭載されています。
一般的な炊飯器は炊飯中に蒸気が出るため、キッチンボードの棚などに置く場合、上部のスペースが気になることがあります。
日立の蒸気カットは、炊飯時に外へ出る蒸気を抑えることで、設置場所を考えやすくした機能です。
「炊飯するたびにスライド棚を手前に出すのが面倒」
「上の棚に蒸気が当たるのが気になる」
という方には注目したい機能ですね。
ただし、蒸気が完全にゼロになるわけではありません。
日立でも、炊飯コースや周囲の環境によって蒸気が見えたり、結露したりする場合があると案内しています。
また、炊飯時には蒸気口の上を5cm以上あける必要があります。
蒸気カットだからどこにでも置けると考えるのではなく、設置条件を守って使用してくださいね。
本体サイズが同じで設置スペースに差はない
RZ-V100KMとRZ-V100JMの本体サイズは、どちらも幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cmです。
新型になって本体が大きくなったり、反対にコンパクトになったりしたわけではありません。
そのため、新旧のどちらを選ぶかによって必要な設置スペースが大きく変わることはありません。
特に確認しておきたいのは、炊飯器の本体寸法だけではなく、ふたを開けたときのスペースです。
RZ-V100JMは、ふたを開けたときの高さが約44.7cmです。
キッチンボードや棚の中に置く予定の場合は、本体が置けるかだけではなく、ふたを十分に開けて内釜を出し入れできるかも確認しておきましょう。
毎日使う炊飯器なので、ぎりぎりのスペースに設置すると使いにくくなる可能性があります。
購入前に設置予定の場所を実際に測っておくと安心ですね。
年間消費電力量はどちらも81.4kWh/年
新型と旧型を比較するときに、「新型のほうが電気代も安いのかな？」と気になる方もいるでしょう。
RZ-V100KMとRZ-V100JMの年間消費電力量は、どちらも81.4kWh/年です。
そのため、年間消費電力量の数値だけを見れば、新型になったことで大幅に省エネになったわけではありません。
出荷時設定のエコ炊飯では、RZ-V100KMは3合炊飯時の消費電力量が155Wh/回です。
実際の消費電力量は、選ぶ炊飯コースや炊飯量、保温時間などによって変わります。
たとえば、じっくり炊く極上もちもちなどは、エコ炊飯とは炊飯時間や消費電力量が異なります。
そのため、電気代だけを理由に新型と旧型を選び分ける必要性はそれほど高くありません。
省エネ性能よりも、極上やわらかコースの必要性や本体価格の差を優先して比較したほうが選びやすいでしょう。
内釜のカーボンフッ素加工は6年保証
炊飯器を長く使いたい方にとっては、内釜の保証も気になりますよね。
RZ-V100KMとRZ-V100JMは、どちらも内釜のカーボンフッ素加工に6年保証が付いています。
炊飯器本体を長く使っていると、内釜のコーティング状態が気になることがあります。
毎日のように使う部分だからこそ、保証期間が確認できるのは安心材料のひとつです。
ただし、どのような状態でも6年間無条件で保証されるという意味ではありません。
取扱説明書に記載されている使用方法と異なる使い方をした場合などは、保証の対象外になることがあります。
金属製のおたまなど、内釜を傷つける可能性があるものの使用にも注意しましょう。
内釜ではそのまま洗米できますが、長く使うためにも取扱説明書に沿ってお手入れすることが大切です。
毎日洗う部品は3点でお手入れしやすい
【画像引用：楽天】
炊飯器はほぼ毎日使う家電なので、お手入れのしやすさも確認しておきたいところです。
RZ-V100KMとRZ-V100JMで、炊飯後にお手入れする主な部品は、
- 内釜
- ふた加熱板
- オートスチーマープレート
の3点です。
ふた加熱板とオートスチーマープレートは、食器洗い乾燥機に対応しています。
圧力＆スチームIH炊飯器というと、
「部品がたくさんあって洗うのが大変そう」
と感じる方もいるかもしれません。
毎回洗う部品が分かりやすく、ふた加熱板とオートスチーマープレートを食洗機で洗えるのは、日々のお手入れの負担を減らしやすいポイントです。
また、内釜は約790gなので、洗うために持ち運ぶ際の扱いやすさにも配慮されています。
炊き上がりだけではなく、「使ったあとに毎回どのくらい手間がかかるか」も、長く使う家電では大切ですね。
RZ-V100KMがおすすめな人
【画像引用：楽天】
RZ-V100KMは、次のような方におすすめです。
- 新しい2026年モデルを選びたい方
- 極上やわらかコースを使いたい方
- 古米など乾燥したお米を炊くことがある方
- 少し硬く炊き上がるお米をやわらかめにしたい方
- 新旧の価格差がそれほど大きくない場合に新型を選びたい方
RZ-V100KMを選ぶ一番分かりやすい理由は、やはり「極上やわらかコース」です。
いつもの水加減のまま、少し硬く感じるお米をやわらかめに炊けるため、やわらかいごはんが好みの方には使いやすいでしょう。
また、古米など乾燥したお米を食べる機会がある家庭にも向いています。
一方で、炊飯容量や内釜、通常の極上コース、蒸気カット、スチーム保温などは旧型RZ-V100JMと共通しています。
そのため、「新型だからすべての性能が大きく上がっている」と考えるのではなく、追加された機能を自分が使うかどうかで判断するのがおすすめです。
購入時にRZ-V100JMとの価格差が小さければ、新しい機能が追加されたRZ-V100KMを選びやすくなりますね。
RZ-V100JMがおすすめな人
【画像引用：楽天】
RZ-V100JMは、次のような方におすすめです。
- 型落ちモデルでも気にならない方
- 極上やわらかコースを必要としない方
- 通常の極上コースが使えれば十分な方
- 基本的な炊飯性能を重視したい方
- できるだけ購入価格を抑えたい方
- 新型との価格差が大きい場合に旧型を選びたい方
RZ-V100JMは2025年モデルですが、新型RZ-V100KMと共通している機能が多くあります。
圧騰甘み炊きや大火力 沸騰鉄釜、通常の極上コース、少量炊飯、冷凍用コース、蒸気カット、スチーム保温などは旧型でも利用できます。
本体サイズや年間消費電力量も同じです。
つまり、RZ-V100JMは「型落ちだから炊飯器としての基本性能が大幅に劣る」というモデルではありません。
極上やわらかコースを使う予定がないのであれば、新旧の価格差によっては旧型のほうがお得に購入できる可能性があります。
特に価格差が大きい場合は、
「極上やわらかコースを使うために、この価格差を払うか」
と考えてみると選びやすいでしょう。
ただし、RZ-V100JMは旧モデルなので、今後は在庫状況が変わる可能性があります。
型落ちだから必ず安いと決めつけず、購入するタイミングで新型RZ-V100KMと価格を比較してくださいね。
RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いまとめ
日立「ふっくら御膳」RZ-V100KMとRZ-V100JMの違いについてご紹介しました。
2機種を比較したときに注目したい機能の違いは、新型RZ-V100KMに「極上やわらかコース」が追加されていることです。
極上やわらかコースは、古米など乾燥したお米や、少し硬めに感じるお米を、いつもの水加減でやわらかめに炊き上げたいときに使えます。
一方、旧型RZ-V100JMには極上やわらかコースはありません。
ただし、毎日の炊飯に関わる基本的な部分には共通点が多くあります。
- 5.5合炊き
- 圧力＆スチームIH
- 最高1.3気圧
- 圧騰甘み炊き
- 大火力 沸騰鉄釜
- 通常の極上コース
- 少量炊飯
- 冷凍用コース
- 蒸気カット
- 最大40時間のスチーム保温
- 年間消費電力量81.4kWh/年
- 内釜のカーボンフッ素加工6年保証
などは両モデルに共通しています。
そのため、選び方は比較的シンプルです。
極上やわらかコースを使いたい方や、新しいモデルを選びたい方にはRZ-V100KM。
極上やわらかコースが必要なく、基本性能が共通しているなら購入費用を抑えたい方にはRZ-V100JM。
という選び方が分かりやすいでしょう。
特に今回の2機種は、新旧で基本性能が大きく変わったモデルではないため、販売価格の差も重要です。
旧型が大幅に安ければRZ-V100JMのお得感が高くなりますし、価格差が小さければ新機能が追加されたRZ-V100KMを選びやすくなります。
「新型だからRZ-V100KM」「型落ちだからRZ-V100JM」と決めるのではなく、極上やわらかコースを使うかどうかと、購入時の価格差を比べてみてください。
ご家庭で普段食べているお米や、好みの炊き上がり、予算に合わせて選んでみてくださいね。
